(资料图片)
解答：
1、看鸡蛋是否新鲜：新鲜鸡蛋的蛋壳上有一层白霜，蛋壳颜色鲜艳，有明显的气孔，否则就是老鸡蛋；用手轻轻摇一摇。鲜蛋无声，老蛋在水下。把鸡蛋放在冷水里，鲜鸡蛋沉，老鸡蛋浮。
2、看肉是否新鲜：颜色是否较深，鲜肉表面是否有光泽，颜色是否均匀；表面是否发粘，鲜肉表面略干或略湿，切面略湿，用手摸有油感，但不发粘；弹性是否变差，鲜肉紧实有弹性，用手指按压凹陷后会立即恢复。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
互联网 2023-02-27 03:00:19
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解答：
1、看鸡蛋是否新鲜：新鲜鸡蛋的蛋壳上有一层白霜，蛋壳颜色鲜艳，有明显的气孔，否则就是老鸡蛋；用手轻轻摇一摇。鲜蛋无声，老蛋在水下。把鸡蛋放在冷水里，鲜鸡蛋沉，老鸡蛋浮。
2、看肉是否新鲜：颜色是否较深，鲜肉表面是否有光泽，颜色是否均匀；表面是否发粘，鲜肉表面略干或略湿，切面略湿，用手摸有油感，但不发粘；弹性是否变差，鲜肉紧实有弹性，用手指按压凹陷后会立即恢复。
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